自己动手,丰衣足食

发布于 2015-06-28  1202 次阅读


烤串

民以食为天,要想吃的好,自己动手吃得饱。

最近很忙小休一天。回家路上看到路边都是烤串的,在车上就一直想要不要买点带回去。考虑到现在假的羊肉太多。决定还是买点鲜肉回家自己操刀,自己烤。就这么定了,路上一直偷着乐。

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准备工作开始.............

切肉

用了半个多小时终于快把肉切好了。。。为了能吃上放心的小烤串,自己付出点还是值得的。

腌制及串串儿........

腌肉

 

腌肉的过程相对简单,各种调料与切好的肉混在一起,静放置1个小时,放的时间越长点越好,味道进入肉中越充分。由于自己馋,就腌了一个小时就下手串了。串串儿是最乏味的工序了,好在有我的小手机陪我,一边听小说一个串,不知不觉又过去半个来小时。

烧炭,小灶起........

烧炭

看路边用那么多炭,感觉就是浪费。儿子玩的小铲,两铲子碳就能搞定。买的烧烤专用的果木碳。确实不错,很快就烧起来了。

开始烤串.........

烤肉串

 

哈喇子都快流出来了。马上就能吃上自己烤的小肉串了。

还想看看我吃美食的情景吗?不好意思不给你们看了,看看我烤的肉串,自己一边馋去吧。